Viêm niêm mạc hang vị dạ dày là một trong những vấn đề tiêu hóa phổ biến, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Một chế độ ăn cho người viêm niêm mạc hang vị dạ dày phù hợp có thể giúp làm giảm triệu chứng và hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả. Trong bài viết này, cùng dạ dày happy sẽ tìm hiểu về những thực phẩm nên và không nên ăn khi bị viêm niêm mạc hang vị dạ dày.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn cho người bị viêm niêm mạc hang vị dạ dày
Để kiểm soát bệnh, người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản nhằm bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi những tổn thương thêm và giúp quá trình điều trị đạt hiệu quả cao hơn.
- Ăn uống điều độ: Chia nhỏ bữa ăn trong ngày, tránh để dạ dày trống quá lâu và không ăn quá no. Việc này giúp giảm áp lực lên dạ dày, ngăn ngừa tình trạng tiết quá nhiều acid.
- Tránh ăn đồ ăn cay, chua, nóng: Những thực phẩm này dễ gây kích thích niêm mạc dạ dày, làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn.
- Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ: Đồ chiên xào, nhiều chất béo gây áp lực lớn cho dạ dày khi tiêu hóa và có thể kích thích sản xuất acid.
- Uống nhiều nước: Nước giúp làm loãng acid dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa. Nên uống ít nhất 2-2.5 lít nước mỗi ngày.
Những thực phẩm nên ăn khi bị viêm niêm mạc hang vị dạ dày
Một chế độ ăn cho người viêm niêm mạc hang vị dạ dày hợp lý không chỉ giúp người bệnh kiểm soát triệu chứng mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là những nhóm thực phẩm người bệnh nên thêm vào chế độ ăn cho người viêm niêm mạc hang vị dạ dày
Thực phẩm dễ tiêu hóa
- Chuối: Với kết cấu mềm và dễ tiêu hóa, chuối còn giàu kali, giúp điều hòa lượng acid trong dạ dày và giảm các triệu chứng khó chịu.
- Táo: Giàu chất xơ và pectin, táo có thể giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và cải thiện tiêu hóa.
- Cơm, bún: Các loại thực phẩm chứa tinh bột như cơm trắng, bún có khả năng trung hòa acid dạ dày, giúp giảm tình trạng khó chịu sau bữa ăn.
Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan
- Yến mạch: Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, giúp cải thiện tiêu hóa và hạn chế triệu chứng khó chịu của viêm niêm mạc hang vị dạ dày.
- Khoai lang: Khoai lang chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa.
Thực phẩm giàu protein dễ tiêu
- Thịt gà, cá: Những loại protein ít béo như thịt gà và cá giúp cung cấp năng lượng mà không gây kích thích dạ dày.
- Sữa chua không đường: Sữa chua chứa probiotics giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm.
Rau củ tốt cho dạ dày
- Bí đỏ: Bí đỏ không chỉ mềm, dễ tiêu hóa mà còn chứa nhiều chất xơ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
- Cà rốt: Cà rốt giàu beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi tổn thương.
Những thực phẩm cần tránh để bảo vệ dạ dày
Cần tránh những thực phẩm có thể làm tăng sản xuất acid hoặc kích thích niêm mạc dạ dày trong chế độ ăn cho người viêm niêm mạc hang vị dạ dày.
Thực phẩm có tính axit cao
- Cam, quýt: Các loại trái cây chua như cam, quýt có thể làm tăng tiết acid dạ dày và gây đau.
- Giấm, cà chua: Giấm và các thực phẩm lên men chứa nhiều acid, dễ làm viêm niêm mạc trở nên tồi tệ hơn.
Đồ ăn cay nóng
- Ớt, tiêu: Gia vị cay như ớt, tiêu làm kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra những cơn đau khó chịu.
- Mù tạt: Loại gia vị này có tính cay nồng, dễ làm kích ứng hệ tiêu hóa, đặc biệt với người mắc viêm niêm mạc hang vị.
Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ
- Khoai tây chiên, gà rán: Các món chiên rán chứa nhiều dầu mỡ khó tiêu hóa, làm tăng gánh nặng cho dạ dày và có thể khiến triệu chứng viêm trở nên trầm trọng hơn.
Đồ uống có cồn và caffein
- Rượu bia: Rượu và bia không chỉ làm kích ứng dạ dày mà còn suy yếu chức năng bảo vệ của lớp niêm mạc.
- Cà phê, trà đen: Caffein trong cà phê và trà đen có thể làm tăng tiết acid và kích thích niêm mạc dạ dày.
Lưu ý quan trọng khi xây dựng chế độ ăn lành mạnh cho người bệnh
Ngoài việc chú trọng vào việc xây dựng chế độ ăn cho người viêm niêm mạc hang vị dạ dày, người bệnh cũng cần lưu ý cách ăn uống hàng ngày để đảm bảo hiệu quả điều trị.
- Không ăn quá nhanh: Ăn chậm, nhai kỹ giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn và giảm bớt áp lực.
- Tránh ăn trước khi ngủ: Không nên ăn ngay trước khi đi ngủ vì điều này dễ gây trào ngược acid dạ dày.
- Giữ tâm trạng thoải mái: Stress có thể làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh cần giữ cho tâm trạng ổn định và hạn chế căng thẳng.
Đọc thêm: 5 Thức Uống Tốt Cho Dạ Dày Giúp Cải Thiện Sức Khỏe Hệ Tiêu Hóa
Kết luận
Viêm niêm mạc hang vị dạ dày gây nhiều bất tiện trong cuộc sống hàng ngày, nhưng tuân thủ chế độ ăn uống phù hợp là một giải pháp hỗ trợ điều trị hữu ích. Tuy nhiên, chế độ ăn cho người viêm niêm mạc hang vị dạ dày chỉ là một phần của quá trình điều trị, và việc tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ vẫn là điều quan trọng nhất để kiểm soát bệnh tình.
